İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin önemli tarımsal değerlerinden biri olan İzmir zeytininin ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşması amacıyla Zeytin Çalıştayı düzenledi. Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirilen çalıştayda, akademisyenlerden kooperatiflere, kamu kurumlarından özel sektör temsilcilerine kadar geniş bir paydaş kitlesi bir araya geldi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında oluşturulan Zeytin Danışma Kurulu, zeytin ve zeytinyağı sektörünün geleceğine yönelik stratejileri belirlemek üzere çalıştayda bir araya geldi. Katılımcılar, İzmir zeytininin markalaşması, kalite standartlarının yükseltilmesi ve ihracat potansiyelinin artırılmasına yönelik görüşlerini paylaştı.

Çalıştayın açılışında konuşan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytinin Akdeniz kültürünün en önemli değerlerinden biri olduğunu vurgulayarak, ortak akılla geliştirilecek stratejilerin sektörün geleceğine yön vereceğini ifade etti. Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytinin İzmir kimliğinin önemli bir parçası olduğunu belirterek, ürünün hem kalite hem de sürdürülebilirlik açısından daha fazla değer kazanması gerektiğini söyledi.

Çalıştay kapsamında katılımcılar, yedi ayrı çalışma masasında zeytin üretimi ve sektörüne yönelik yol haritasını belirledi. Bu masalarda; zeytinliklerde kültürel uygulamalardan sertifikasyon süreçlerine, kooperatifçilikten markalaşmaya, gastronomiden iklim değişikliğine kadar birçok başlık ele alındı. Her masa, sorunlar, çözüm önerileri ve pilot projeler üzerine çalışmalar gerçekleştirdi.

Çalıştayın sonunda, İzmir zeytininin geleceğine yön verecek ortak kararların ve stratejik önerilerin sektörün gelişimine katkı sunması hedeflendi.